令和5年12月11日　園芸科１年生　ダイコンの収穫

　園芸科ではミニ大根と漬物用の大根を栽培しました。根菜類は、手洗いできれいにしていますが、根菜洗い機を使うこともあります。

　生徒からは「漬物用の大根は、下が太く、長くて収穫しづらい。ミニ大根は収穫しやすくて簡単。」という意見がありました。おいしい大根はたくさんありますが、なぜ青首大根ばかりが広く栽培されているのか、味の良さや収穫のしやすさから考えることが出来たのではないかと思います。